Блог

Mar 08, 2023

Рецепт бисквитного торта «Виктория» от Мэри Берри.

Не так уж много вещей вкуснее идеального сэндвича «Виктория», и

Нет ничего вкуснее идеального сэндвича «Виктория», и у любимой пекаря Мэри Берри есть идеальный рецепт этого вкусного торта.

Для тех, кто хочет насладиться вкусным домашним десертом, но не хочет заранее проводить бесконечные часы на кухне, этот рецепт для вас.

BBC Food поделилась простым рецептом в Интернете, назвав его «классической выпечкой» и «вкусным угощением к чаю».

На приготовление сэндвича «Виктория» от Мэри Берри уходит менее 30 минут, а на приготовление — от 10 до 30 минут, всего шесть шагов.

Этот вкусный торт рассчитан на 12 человек, поэтому это идеальный вариант для тех, кто принимает гостей, или для празднования дня рождения в последнюю минуту.

ПРОЧИТАЙТЕ БОЛЬШЕ: Торт «Саншайн»: приготовьте восхитительный десерт Мэри Берри — рецепт

По данным BBC Food, каждая порция содержит 501 ккал, 5 г белка, 50 г углеводов (из которых 36 г сахара), 31 г жиров (из которых 19 г насыщающих), 0,8 г клетчатки и 0,8 г соли (порция с 300 г джема и 300 мл сливок).

Те, кто не будет принимать гостей в ближайшее время, но хотел бы опередить игру, могут заморозить сэндвич Мэри «Виктория» на срок до шести месяцев.

BBC FOOD заявила: «Дайте пирожным полностью остыть, затем хорошо заверните каждый торт в пищевую пленку или пакеты для заморозки. Заморозьте на срок до шести месяцев. Дайте полностью разморозиться перед наполнением.

«Чтобы вынуть пирожные из форм, не оставив следов на решетке сверху, положите на форму чистое кухонное полотенце, положите на него руку и переверните форму.

«Кексы должны попасть на руку и на кухонное полотенце — тогда вы можете перевернуть их из рук на решетку. Отложите в сторону, чтобы полностью остыть».

Не пропустите...На фотографиях запечатлены игривые отношения принца Джорджа со старшими членами королевской семьи [ФОТО]Астролог назвал четыре «самых неудачливых» знака китайского зодиака на 2023–2024 годы [АСТРОЛОГИЯ]Эксперт по волосам рассказывает о трех вещах, которые женщины могут сделать, чтобы избавиться от истонченных волос [ЭКСПЕРТ]

Ингредиенты

Четыре яйца от кур на свободном выгуле

225 г сахарной пудры плюс еще немного для посыпки готового торта

225 г/8 унций самоподнимающейся муки

Две чайные ложки разрыхлителя

225 г сливочного масла комнатной температуры плюс еще немного, чтобы смазать формы

Служить

Качественное клубничное или малиновое варенье.

Взбитые двойные сливки (по желанию)

Мы используем вашу регистрацию для предоставления контента способами, на которые вы дали согласие, и для улучшения нашего понимания вас. Насколько мы понимаем, это может включать рекламу от нас и третьих лиц. Вы можете отписаться в любое время. Больше информации

Столовая и кухонная посуда от Le Creuset, Tefal и других брендов была снижена на 55 % на огромной распродаже Amazon в Черную пятницу.

В этом поле содержатся партнерские ссылки, и мы можем получать комиссию за любые продажи, полученные по ним. Узнать больше.

Метод

1. Начните с предварительного разогрева духовки до 180C/160C (конвекция/газ). 4. Смажьте жиром и застелите две формы для сэндвичей диаметром 20 см/8 дюймов.

2. В большой миске разбейте яйца, затем добавьте сахар, муку, разрыхлитель и сливочное масло. Смешайте ингредиенты до однородной массы с помощью ручного электрического миксера, но будьте осторожны, чтобы не перемешать. Начинающие пекари могут заменить ручной электрический миксер на деревянную ложку, если у них ее нет. Во время смешивания подкладывайте под миску влажную ткань, чтобы она не двигалась. Готовая смесь должна легко спадать с ложки.

3. Разделите смесь между двумя формами, примерно одинаковое количество в обеих. Это не обязательно должно быть точно, но вы можете взвесить наполненные банки, если хотите проверить.

4. Выпекайте коржи на средней полке духовки в течение 25 минут, но через 20 минут проверьте их, как они себя чувствуют. Готовые коржи станут золотисто-коричневыми и отступят от краев форм. Чтобы проверить, готовы ли они, осторожно нажмите на них, и они должны отскочить назад. Оставьте остывать в формах на пять минут. После этого обведите шпателем или закругленным ножом для масла внутренний край форм и аккуратно переложите пирожные на решетку для охлаждения.