Блог

Mar 24, 2023

Мобильное консервирование против In

На заре возрождения крафтового пива в Америке банки не были предпочтительным вариантом.

На заре возрождения крафтового пива в Америке банки не были предпочтительной упаковкой, а мобильное розлив в банки было новинкой для отрасли, но с годами многое изменилось. Банки в настоящее время являются предпочтительной упаковкой в ​​отрасли, а мобильное консервирование стало проверенным и широко распространенным вариантом обслуживания. Многие пивовары подходят к выбору между мобильной и собственной линией розлива, исходя из убеждения, что высокое качество упаковки и более низкие затраты требуют владения линией розлива и управления процессом упаковки собственными силами. Возможная ошибка в этом обосновании заключается в том, что восприятие не всегда является реальностью и часто оказывает более сильное влияние, чем должно быть, при принятии решений. Мнение о том, что аутсорсинговый поставщик услуг обходится дороже и не может быть настолько привержен обеспечению качества услуг, как производитель, который делает это самостоятельно, не всегда соответствует действительности. В этой статье мы надеемся изучить правильные вопросы, которые вам следует задать себе, чтобы принять эффективное решение, а не просто отрабатывать повествование, которое может привести к плохой оценке.

Мы рассмотрим бизнес-соображения более высокого уровня, такие как капитальные затраты и альтернативные затраты на инвестиции в линию консервирования, стоимость привлечения дополнительных ресурсов, которые следует учитывать при сравнении со скоростью мобильного обслуживания, а также важность контроля качества. Читая, пожалуйста, взвесьте предполагаемые преимущества размещения линии по консервированию и причины, по которым другие считают, что использование качественных мобильных услуг лучше для их работы.

Ощутимые преимущества инсорсинга вашего консервного производства:

Причины, по которым лица, принимающие решения, выбирают аутсорсинг качественных мобильных услуг:

Бизнес стратегия

Упаковка не является гламурной или особенно полезной. Люди не покупают баночный напиток, потому что знают, что компания упаковала его сама, они покупают его из-за качества продукта и впечатления от пивной или маркетинга бренда. Бизнес может сэкономить на капитальных затратах и ​​оставаться экономичным, скупым и маневренным, если ему не нужно беспокоиться об управлении упаковочной линией. Отсутствие линии консервирования на производстве также означает больше места для роста. «Пространство, которое современная городская пивоварня могла бы использовать для установки еще одного резервуара, центрифуги или лабораторного оборудования, которое поможет им производить пиво большего объема или качества за более короткое время, чтобы удовлетворить растущий спрос». Почему оборудование, которое работает только раз в неделю (или реже), занимает так много ценного места?

Когда вы задумываетесь о покупке линии консервирования, в игру также играет надежность. Представления не соответствуют действительности, поэтому необходимо учитывать текучесть кадров и их навыки. У поставщика услуг будет квалифицированный персонал, а также дополнительные ресурсы и резервы, чтобы обеспечить попадание вашей жидкости в банку. Наконец, необходимо учитывать альтернативные издержки для бизнеса. Если вы решите обратиться к поставщику услуг, это высвободит ресурсы для других областей бизнеса; увеличение возможностей продаж и инфраструктуры, дополнительные возможности, эффективность производства или увеличение мощности за счет резервуаров, эффективности процессов или устранение других узких мест производства. Конечная цель качественного мобильного консервного завода — стать вашей полной инфраструктурой консервирования; они обеспечат поддержку клиентов, изолированную цепочку поставок, гибкий график и квалифицированных операторов.

Затраты за пределами линии консервирования

Когда вы покупаете линию консервирования, вы покупаете только оборудование. После покупки вам нужно будет оплатить ящик, перевозку и установку, а также страховку на случай, если что-нибудь случится. Когда линия розлива будет настроена и займет ценное пространство пивоварни, вам потребуется укомплектовать ее как минимум двумя операторами, а затем двумя-тремя дополнительными сотрудниками, которые будут работать по мере того, как банки сойдут с линии. Работа на консервной линии – это квалифицированная должность. Для обеспечения точности наполнения, минимизации растворенного кислорода (DO) и минимизации потерь необходимы обучение и опыт. Когда сотрудник увольняется, процесс обучения начинается заново. А что насчет поставок? Кому-то либо придется взять на себя дополнительную работу по логистике и поиску банок, лотков для коробок и других расходных материалов, либо это будет совершенно новая роль для нового сотрудника.