Блог

May 15, 2023

Рекомендации производителя по выбору подходящего оборудования для розлива для вашей пивоварни

23 сентября 2020Крис Кроуэлл В рамках закупочной линии по розливу крафтового пива

23 сентября 2020Крис Кроуэлл

В рамках нашего «Руководства для покупателей линий по розливу крафтового пива» мы попросили производителей поделиться некоторыми советами по закупкам для пивоваренных заводов. Как им следует расставлять приоритеты в своих целях? Как правильно определить его размер? Каких ошибок следует избегать?

Система консервирования может стать большим стимулом для бизнеса и помочь в брендинге, распространении и получении дохода, но это требует много работы. Поймите, каковы ваши цели и какие части вашего макета «хотеться иметь», а какие «нужно иметь», — говорит Twin Monkeys. «Понимание того, какая пропускная способность (банок в минуту) вам нужна, — это отличная отправная точка для начала поиска, и это должно дать вам представление о том, на что вы можете рассчитывать потратить».

«Не забудьте включить любые планы по расширению», — говорит Wild Goose Filling. «Спросите себя: возможно ли в будущем добавить к этой машине дополнительные наполнительные головки или функции для увеличения производительности, если это необходимо? Наконец, используйте практические цифры производительности; не все продукты упаковываются с максимальной скоростью, и пропускная способность может варьироваться в зависимости от состояния продукта. "

В рамках этого понимание затрат на автоматизацию подачи и выгрузки позволит вам решить, что вы можете автоматизировать и для чего вам потребуется трудозатраты.

«Некоторые элементы линии консервирования легче установить в самом начале, а не после первоначальной установки», — отмечает Американ Каннинг. «Например, выгрузку контейнеров можно изначально выполнить вручную с помощью автоматического аппликатора, который легко добавить позже. Для сравнения, что-то вроде депаллетайзера было бы гораздо проще установить с самого начала».

Как только вы определитесь с необходимой производительностью линии консервирования, важно выбрать правильную площадь для вашего предприятия. «Имейте план движения продукта из резервуаров на линию консервирования и на склад или в холодильную камеру», — говорит Wild Goose. «Обеспечьте доступ ко всем сторонам машины и добавьте дополнительное пространство для машин с кодированием даты, мультиупаковкой и депалированием. Спросите, можно ли легко убрать систему с дороги, когда вы не занимаетесь консервированием».

Не забудьте место для хранения банок, коммунальных услуг, таких как электроэнергия, и дополнительного оборудования, такого как воздушные компрессоры или резервуары с CO2. Как только вы поймете производительность консервной промышленности и общую занимаемую площадь вашей машины, вы сможете с уверенностью знать, что выбираете правильную линию для своих производственных потребностей сейчас и в будущем.

Что касается самой системы розлива, пивоварням сначала необходимо решить, какое оборудование будет взаимодействовать с их продуктом (наполнитель/закаточная машина, надежная система CO2 и насосы), а во-вторых, какое оборудование будет просто использоваться для измерения и проверки различных показателей качества (уровень карбонизации, Самовывоз, консервные швы и кодеры даты).

Наиболее важной частью любой линии консервирования является разливочная/закаточная машина, поэтому важно оценить такие характеристики, как наполнение при противодавлении по сравнению с наполнением при атмосферном давлении, стоимость и простоту переключения между диаметром корпуса банки и объемом наполнения, а также доступность запасных частей. и/или сложность выполнения необходимого технического обслуживания и ремонта, говорит Американ Каннинг.

«Наполнение противодавлением является важным фактором для современных предприятий по консервированию. Из нашего опыта в области мобильного розлива и машиностроения мы пришли к выводу, что эти системы позволяют сократить время обучения операторов и повысить толерантность к напиткам, которые обычно можно рассматривать как слишком теплый или газированный для традиционных банок с атмосферным наполнением».

Кроме того, поскольку так много компаний стремятся перейти на новые категории напитков, диаметры банок или объемы наполнения, универсальность оборудования имеет важное значение. Гибкое и легко заменяемое оборудование позволит гораздо легче адаптироваться к изменяющимся условиям рынка и/или неожиданным ограничениям в цепочке поставок.

«При выборе правильной линии консервирования вам необходимо понимать свои требования к скорости», — говорит GR-X. Прежде чем предложить цену на депаллетизатор, они обычно задают два вопроса:

Конечная упаковка иногда упускается из виду, и часто компании выбирают упаковку, которую можно наносить вручную, что на первый взгляд кажется привлекательным, поскольку не требует первоначальных инвестиций в оборудование. Ручные решения могут быть отличным выбором в определенных обстоятельствах, но они могут стать проблемой, если часто используются как часть производственного процесса, когда ваша производительность увеличивается и вы стремитесь снизить затраты на материалы и рабочую силу, говорит WaveGrip.